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Titel
Text copied to clipboard!Lebensmittelservice-Manager
Beschreibung
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Wir suchen einen engagierten und erfahrenen Lebensmittelservice-Manager, der für die effiziente Leitung und Organisation von Lebensmittelservicebetrieben verantwortlich ist. In dieser Rolle sind Sie für die Überwachung des täglichen Betriebs, die Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften sowie die Optimierung der Servicequalität zuständig. Sie arbeiten eng mit dem Küchenteam, dem Servicepersonal und der Geschäftsleitung zusammen, um ein erstklassiges Kundenerlebnis zu gewährleisten.
Zu Ihren Hauptaufgaben gehört die Planung und Umsetzung von Betriebsstrategien zur Steigerung der Effizienz und Rentabilität. Sie sind verantwortlich für die Personalführung, einschließlich der Einstellung, Schulung und Motivation der Mitarbeiter. Darüber hinaus überwachen Sie die Lagerbestände, koordinieren Bestellungen und stellen sicher, dass alle Lebensmittelvorschriften eingehalten werden.
Ein weiterer wichtiger Aspekt Ihrer Tätigkeit ist die Kundenbetreuung. Sie nehmen Feedback entgegen, analysieren Kundenwünsche und setzen Verbesserungen um, um die Zufriedenheit zu maximieren. Zudem arbeiten Sie an der Entwicklung neuer Menüoptionen und Serviceangebote, um den Betrieb kontinuierlich zu verbessern.
Um in dieser Position erfolgreich zu sein, sollten Sie über ausgeprägte Führungsqualitäten, organisatorische Fähigkeiten und ein tiefes Verständnis für die Lebensmittelbranche verfügen. Erfahrung im Management von Restaurants, Catering-Services oder anderen gastronomischen Einrichtungen ist von Vorteil.
Wenn Sie eine Leidenschaft für exzellenten Service haben und gerne in einem dynamischen Umfeld arbeiten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!
Verantwortlichkeiten
Text copied to clipboard!- Überwachung und Optimierung des täglichen Betriebs
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
- Personalführung, Schulung und Motivation der Mitarbeiter
- Bestandskontrolle und Koordination von Bestellungen
- Entwicklung und Umsetzung von Strategien zur Umsatzsteigerung
- Kundenbetreuung und Bearbeitung von Feedback
- Zusammenarbeit mit Lieferanten und Geschäftspartnern
- Planung und Einführung neuer Menüoptionen und Serviceangebote
Anforderungen
Text copied to clipboard!- Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Gastronomie oder Betriebswirtschaft
- Mehrjährige Erfahrung im Lebensmittelservice-Management
- Ausgeprägte Führungs- und Organisationsfähigkeiten
- Kenntnisse in Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
- Erfahrung in der Personalführung und -entwicklung
- Starke Kommunikations- und Problemlösungsfähigkeiten
- Kundenorientierung und Servicebewusstsein
- Flexibilität und Belastbarkeit in einem dynamischen Umfeld
Potenzielle Interviewfragen
Text copied to clipboard!- Welche Erfahrungen haben Sie im Management von Lebensmittelservicebetrieben?
- Wie gehen Sie mit Kundenbeschwerden um?
- Welche Strategien nutzen Sie zur Umsatzsteigerung?
- Wie motivieren und führen Sie Ihr Team?
- Wie stellen Sie die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften sicher?
- Welche Maßnahmen ergreifen Sie zur Verbesserung der Servicequalität?
- Wie gehen Sie mit unerwarteten Herausforderungen im Betrieb um?
- Welche Erfahrungen haben Sie mit der Entwicklung neuer Menüoptionen?
